水茄子の漬物

今日はちょっと夏バテ気味だったので、仕事もせず、ただひたすらぼんやりと過ごす。

毎年この時期に、大阪の母が送ってくれる、水茄子の糠漬け。糠付きでクール宅急便で届きます。水茄子は、ふつうの茄子よりやわらかくて甘くて、糠の味が素直に沁みている。私にとって、世界一おいしい漬物。
醤油をかすかにつけてご飯にのせてもいいし、からしをつけてつまんでもよし。

最近毎日たべているので、身体が水茄子化しているような。