2007-10-09から1日間の記事一覧
きのうの夕方から水につけておいた白花豆、朝起きてみると、中身まで水が浸透したとみえて、皮の皺ものびきって、乾燥前のつややかに白い姿を水の下に沈めておりました。 よしよし、とまずは、弱火で茹でて、茹でこぼし、あく抜き。その後水を足してことこと…
きのうの夕方から水につけておいた白花豆、朝起きてみると、中身まで水が浸透したとみえて、皮の皺ものびきって、乾燥前のつややかに白い姿を水の下に沈めておりました。 よしよし、とまずは、弱火で茹でて、茹でこぼし、あく抜き。その後水を足してことこと…
