角煮丼

日記タイトルは、「かばん」７月号の特別作品１３首のタイトルです。

きのう観た「ガープの世界」にすっかり感化された一連なのでした。
だれも気づかないだろうけれども。

写真は、夕方から豚の角煮をことことと煮て、最後にフライパンで焼き色をつけ、しらが葱をしいた玄米の上にのせた角煮丼。
角煮に焼き色をつけると香ばしくなるし、油もさらに落ちて、爽やかでおいしいです。おすすめ。